Freitag, 20. Dezember 2013

Amarettotrüffel



100 g Zartbitterschokolade
125 g Vollmilchschokolade
125 g Butter
75 ml Sahne
80 ml Amaretto
Schokostreusel zum wälzen.


Schokolade in grobe Stücke zerhacken und in einen Schüssel geben, Butter in Flocken dazu gaben.
Sahne aufkochen und in die Schüssel schüttel. Alles verrühren, dann den Amaretto unterrrühren. Alles in den Kühlschrankstellen und mind. 2 Std kühlen.
Mit kalten Händen kleine Kugeln formen und in Schokostreusel wälzen.